W dniu 2 grudnia 2025 r. w siedzibie Koła Łowieckiego Nr 47 „BEKAS” odbyło się intensywne wspólne gotowanie związane z przygotowaniami do wyjazdu naszej delegacji do partnerskiego miasta Mikóháza na Węgrzech, gdzie 5–6 grudnia weźmiemy udział w konferencji "W harmonii z naturą” oraz XIV. Festiwalu Nadziewania Kiełbasy z Dziczyzny i Targu Produktów Lokalnych.
Potrawy przygotowane na węgierskie wydarzenie
Pod okiem kol. Tomasza Strugały przygotowano kilka dań, które zaprezentujemy podczas festiwalu i biesiady:
- Gulasz z łani – danie konkursowe
Obsmażony na smalcu i duszony z warzywami oraz przyprawami myśliwskimi, będzie reprezentował nasze Koło w konkursie kulinarnym. - Bigos myśliwski – na wspólną biesiadę
Tradycyjny bigos z dziczyzny zostanie podany podczas sobotniej imprezy integracyjnej. - Steki z jelenia i płatki z jelenia
Na miejscu planujemy przygotować również steki z jelenia oraz płatki z jelenia według przepisu kol. Wojtka Charewicza, aby pokazać różnorodność kuchni myśliwskiej. - Degustacja wędlin z Elite
Podczas festiwalu udostępnimy także do degustacji wyroby wędliniarskie firmy Elite.
W przygotowaniach wzięli udział: kol. Piotr Sobolewski, kol. Piotr Skwarek, p. Sylwia – żona kol. Michała Kozłowskiego, kol. Robert Woś, kol. Małgorzata Przychodzeń-Szczypa, a kulinarną część przygotowań poprowadził kol. Tomasz Strugała.
Wspólna praca, krojenie mięsa i warzyw, przygotowywanie przypraw oraz gotowanie potraw stworzyły atmosferę prawdziwej integracji.
Nalewki tematyczne na konferencję
Szczególne wyróżnienie należy się kol. Małgorzacie Przychodzeń-Szczypie, która nie tylko zajęła się logistyką i zaopatrzeniem, ale również przygotowała zestaw wyjątkowych nalewek do degustacji podczas piątkowej konferencji.
Wśród nich znalazły się: nalewka z piołunu, nalewka z mięty, nalewka z lawendy, nalewka z kwiatów czarnego bzu, orzechówka oraz nalewka z mniszka lekarskiego.
Dobór nalewek został tematycznie powiązany z treścią naszego wystąpienia pt. „Las jadalny – naturalna spiżarnia”, które poświęcone jest darom lasu, roślinom użytkowym i naturalnym składnikom wykorzystywanym w kuchni myśliwskiej.
Dzisiejsze spotkanie pokazało, że nasze Koło łączy tradycję łowiecką z pasją kulinarną, kreatywnością i współpracą. Dziękujemy wszystkim zaangażowanym za ich wkład w przygotowania do wyjazdu.
