15.09.2025 r., z inicjatywy Koła Łowieckiego nr 47 „Bekas” w Opolu Lubelskim, w Zespole Szkół Zawodowych im. Stanisława Konarskiego w Opolu Lubelskim odbyły się kolejne - drugie już warsztaty kulinarne z dziczyzną w roli głównej. Głównym prowadzącym warsztaty był Wojciech Charewicz – dziennikarz, kucharz i autor książek kulinarnych, znawca kuchni myśliwskiej.
Pod jego czujnym okiem uczniowie klas II i IV, pod opieką Pani Joanny Czyczy, kształcący się w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych, przygotowali trzy dania: kwaśnicę na żeberkach z dzika, białą kiełbasę z dzika oraz pieczoną szynkę z sarny. Wsparcie merytoryczne zapewnili przedstawiciele Koła Łowieckiego „Bekas”: Kol. Małgorzata Przychodzeń-Szczypa, Kol. Robert Woś oraz Pani Sylwia Kozłowska. Do zespołu dołączyły również koleżanki z Klubu Dian przy Zarządzie Okręgowym Polskiego Związku Łowieckiego w Lublinie: Ewa Kasianiuk, Dominika Szmit i Barbara Pastucha, dzieląc się swoją wiedzą i doświadczeniem. Dziczyznę na potrzeby warsztatów dostarczyła firma Elitte Expeditions sp. z o.o., a Kabako Gruppe sp. z o.o. wsparła wydarzenie, przekazując jogurty, masło malinowe, pieczywo i słodkie wypieki dla uczestników. Celem warsztatów było nie tylko doskonalenie umiejętności kulinarnych, ale także pogłębienie wiedzy na temat pochodzenia mięsa, procesu jego pozyskiwania oraz technik stosowanych w kuchni myśliwskiej. Pozytywne reakcje uczestników i nauczycieli motywują nasze Koło do planowania kolejnych takich warsztatów, aby kontynuować edukację i popularyzować wiedzę o dziczyźnie w gastronomii.
